비정제설탕이 백설탕하고 뭐가 다른가요?

Question

당도의 차이인지

쌀로 비교하면 백미와 현미의 차이일까요?

지인 집에 놀러갔는데 비정제설탕을 먹더라구요

저는 색이 누래서 황설탕인줄 알었어요

백설탕보다 건강에 낫다고 하던데

무슨 차이인지 궁금하네요

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

백설탕은 원료의 다른 모든 성분을 제거하여 자당성분만을 남긴 것이고 그 외 황성탕이나 흑설탕은 당밀 성분이 남아 있는 제품입니다.

Answer 2

안녕하세요. 정중한진도개23입니다.

백설탕과 비정제설탕은 어떤 차이가 있을까? - 백설탕 : 백설탕은 화학적 정제과정을 거치며, 착색물질과불순물을 제거해 입자가 작고 순도가 높으며 광택이 살아 있습니다. - 비정제설탕 : 비정제당은 정제과정을 거치지 않은 사탕수수에서 추출한 자연 그대로의 상태입니다.