시금치로 겉절이 해먹어도 되나요?

Question

보통 시금치는 삶아서 무쳐먹는데 시금치를 무쳐먹지 않고 겉절이로 해먹어도 괜찮은가요? 겉절이로 시금치를 만들면 안되는 이유가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.시금치 자체로는 생은 식감자체 및 아린 맛의 여운이 남으므로 보통 살짝 데쳐서 참기름 맛소금으로 묻혀서 먹지요