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학문
단호한메추라기154
단호한메추라기154
25.01.16

지속 가능한 미식, 셰프의 역할은 무엇일까요?

환경 문제, 식량 문제 등 지구적인 문제에 대한 관심이 높아지면서, 지속 가능한 미식에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 셰프들은 이러한 문제 해결에 어떠한 역할을 수행할 수 있으며, 지속 가능한 미식을 위한 노력은 무엇이 있을까요?

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