블랙푸드란 정확히 무엇 무엇이 있나요?

Question

나이가 들면서 흰머리가 늘고있습니다. 주위에서 블랙푸드를 먹으면 흰머리가 조금 덜 난다고 하는데 블랙푸드에는 무엇이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

또한, "블랙푸드"라는 용어는 특별히 검은 색상을 띄는 음식을 가리킬 때도 사용될 수 있습니다. 검은 콩, 검은 쌀, 검은 씨앗 등은 높은 영양가를 가지고 있어 블랙푸드로 분류될 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

블랙푸드는 각 음식재료중에서 보라색이나 검은색을 가지고 있는 식재료들을 말합니다.

주로 안토시아닌 성분이 더 많이 들어 있습니다.