상어간으로 된 요리도 있는지 어떤 영양성분이 있는지 알고 싶어요?

범고래가 상어 간만 뽑아 먹고 버리는 것을 본 적이 있는데요.

상어 간에 어떤 영양성분이 있는지도 궁금하지만

실제 그것으로 요리를 한 음식이 있는지도 궁금해요?