생활
상어고기도 식용으로 사용 가능한가요?
상어의 지느러미는 삭스핀이라는 요리의 재료로 사용되고 있습니다. 반면에 상어고기도 식용으로 사용 되는지 궁금합니다. 상어고기를 이용해서 만드는 요리는 뭐가 있을까요?
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5개의 답변이 있어요!
우리나라의 경우는, 염장한 상어고기인 '돔배기'를 경상도에서 드실 수 있습니다. 그 외 유럽에서는 훈제하거나 얇게 썰어서 먹기도 한다고 알려져 있고, 아이슬란드 경우에는 '하우카르들'이라고 하는 유명한 요리도 있습니다. 여러모로 다양한 곳에서 가공하여 섭취하는 것 같습니다.
안녕하세요
상어고기도 식용으로 사용됩니다. 상어고기는 부드럽고 단백질이 풍부하며, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다 상어고기로 만드는 대표적인 요리로는 상어 돔배기가 있습니다
상어 고기는 솔찍히 제가 먹었을때는 맛이 별로 없었는데요 상어 고기는 경상도가시면제사때 삶아서 제사상에 올렸던기억이 있는데요 맛은 별로 였던거같아요 상어 요리중 대표적인게 상어 지느러미 요리인 샥스핀 요리가 있습니다
안녕하세요 소중한후루티9입니다
네, 상어고기는 식용으로 사용될 수 있습니다. 상어고기는 다양한 요리에 사용됩니다
1. 상어살 스테이크
2. 상어살 타타르
상어고기는 지역에 따라 다양한 요리로 즐겨먹히며, 그 맛과 특성은 고기의 종류와 상어의 크기에 따라 다를 수 있습니다.
상어고기는 식용으로 사용됩니다. 요리로 만들어지는 모르겠고 경상도 지방에서는 여전히 제사상뿐만 아니라 귀한 손님이 올 때 대접하는 음식으로 상어고기를 대접한다고 합니다.
