아무래도 잔가시를 바르고 먹는 것이 가장 좋은데요 그 특유의 식감이라던가 귀찮음 때문에 그냥 드시는 분들도 적지 않다고 하더라고요. 다만, 드시게 될 경우 이게 식도에 상처를 내어서 감염의 위험이 있다보니 부득이하게 드시게 될 경우에는 가급적 오래오래 꼭꼭 씹어 드시는 것이 맞겠네요.
생선의 잔가시는 일반적으로 먹어도 안전합니다. 많은 사람들은 생선의 잔가시를 제거하지 않고 요리해서 섭취하며, 대부분의 잔가시는 소화 과정에서 무해하게 처리됩니다. 그러나, 잔가시의 크기나 종류에 따라 따끔거리거나 삼키기 어려운 경우도 있을 수 있으므로, 가급적이면 그래도 발라먹는게 낫습니다.
네 괜찮은 정도가 아니라 몸에 좋은 영향을 가져다 줍니다. 생선의 뼈는 인체의 뼈 칼슘 구성 성분 중에 85% 차지하는 인산칼슘과 비슷하여 생선의 잔가시를 먹으면 뼈 건강에 도움이 됩니다. 단지 가시를 제대로 씹지 않거나 억센 가시를 씹을 경우 치아손상이나 식도에 상처가 발생 할 수 있으므로 주의를 해서 먹어야 합니다.