소고기 뭉팅이는 어느부위를 이용한건가요?

Question

소고기를 생으로 먹으면 맛있다고하던데 소의 뭉팅이고기는 어느부위를 가지고 만든 음식인가요? 일반 소고기육회랑 같은부위인가요?

Answer 1

우둔살 횟감 썰어서 도마에놓으면. 몽티기라고 부르기도합니다

꼭무슨부위라는건없구요기름기없는부위로 생으로 먹깆늫은부위

Answer 2

소고기 뭉티기는 사태살의 일종인 처지개살로 만듭니다. 고춧가루 등으로 만든 양념장이 너무 맛있습니다. 대구에서 유래가 되었습니다.