김장할때 배추가 덜 절여진 경우 임시방편이 뭐가 있을까요?

Question

김장하기 위해 배추를 소금에 절여 두었는데 아침에 확인해보니 배추가 덜 절여져 있네요. 시간상 오늘 마무리를 져야 하는데 배추 단시간에 절일수 있는 임시방편이 있을까요???

Answer 1

안녕하세요. 화려한칠면조67입니다.

남은시간 소금물을 진하게 타서 잠시 담궈놨다가 김장하시던가 김칫소를 평소보다 짜게하여 덜 절여진 부분에 많이 넣는 방법이 있습니다

혹은 다 만든 김치위에 소금을 솔솔 더 추가해 두시면 도움이 됩니다

덜 절여진 김치는 가급적 빨리 드시는게 좋아요

Answer 2

김장한번할려면정말신경많이쓰이시죠.김장할때제일중요한게배추절이는건데걱정많이하셨겠네요.소금을따뜻한물에녹여서물배추위까지소금물을담가놓아보세요.금방절여질거예요.