강정은 겨울철에 만들어야 하나요?

전에 강정을 여름철에 만들어 봤는데, 너무 흐물흐물해서 과자처럼 안되드라고요..

그냥 먹기는 먹었는데, 뭐가 잘못되었는지 잘 모르겠드라고요. 전에도 똑같이 만든것 같은데.. 겨울철에 만들어서 그런가?

여름철과 겨울철 강정만드는 배합이 틀려야 하는 건가요?