생활
신김치 신맛 없애는 방법좀요.
작년김장 김치가 많이 남았는데 너무 숴서 못먹겠어요...그냥은 아예 못먹고 찌개나, 김치를볶아도 너무쉬네요..신맛 없애는 방법이나 조리법좀 알려주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. doal입니다.
요리할때 설탕을 넣어주면 김치의 군내도 없앨 수 있고 신맛도 잡아줍니다.
신김치를 씻어서 요리하면 묵은지 본연의 맛이 다른 재료들과 잘 어우러지기 때문에 향이 강하지 않으면서도 가볍게 먹을 수 있습니다.
작년김장 김치가 많이 남았는데 너무 숴서 못먹겠어요...그냥은 아예 못먹고 찌개나, 김치를볶아도 너무쉬네요..신맛 없애는 방법이나 조리법좀 알려주세요.
안녕하세요. doal입니다.
요리할때 설탕을 넣어주면 김치의 군내도 없앨 수 있고 신맛도 잡아줍니다.
신김치를 씻어서 요리하면 묵은지 본연의 맛이 다른 재료들과 잘 어우러지기 때문에 향이 강하지 않으면서도 가볍게 먹을 수 있습니다.