생선 요리를 할때 비린내를 없애는 꿀팁

Question

생산을 좋아해서 여러 생선요리를 자주해 먹습니다. 그런데 가끔 생선비린내가 심할때가 있는데 혹 생선 비린내를 제거 할수 있는 꿀팁이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 생선 찌게 비린내는 찌게를 다 끓인다음 소주를 2~3스푼을 넣고 끓여서 드시면 비린내가 없어집니다~

Answer 2

안녕하세요. 조신한콜리117입니다.

술 종류를 사용해 주시면 냄새를 잡을 수 있습니다! 어떠한 요리 방식이냐에 따라 다르지만 조림, 찜 같은 경우는 소주, 청주 등으로 충분히 가능합니다!