고구마와 김치를 같이 먹으면 영양분이 극대화되는지 궁금합니다

Question

예전부터 삶은 고구마를 김치와 함께 많이 먹었었는데 ,이렇게 김치와 고구마를 같이 먹었을 때 영양분이 극대화되는지 궁금하네요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

김치 있는 유산균을 섭취를 하는 것과

김치는 나트륨을 고구마에 있는 성분이 배출을도와주기 때문에 서로 궁합이 잘 맞습니다.