바다 낚시터에 가면 복어를 얇게 잘라서 드시는 분이 있는데 괜찮은 건가요?

Question

복어는 어마무시하 독을 지니고 있는 것으로 유명합니다. 그런데 예전에 바닷가 놀러 갔을 때 어떤 분이 복어를 아주 얇게 썰어서 소주와 함께 드시는 장면을 본적 있는데 괜찮은 건가요? 경험으로 독을 피하는 건가요?

Answer 1

복어는 간, 알, 정소, 눈, 뇌, 근육, 창자, 피, 껍질 등에 치명적인 맹독이 있어서 전문 조리 자격증을 가진 사람이 요리를 하는 것이 안전 합니다. 바다 낚시가서 아무리 경험이 많아도 그냥 얇게 잘라서 회로 먹는 것도 위험 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.

다른 어종과는 다르게 복어라는 물고기는 강한 독을 가지고 있습니다. 그래서 복어를 손질할때는 제대로 손질을 할줄아는 사람이 해야됩니다. 질문자님이 봤던 복어를 손질했던 사람은 복어에 대해 잘 알고있는 사람같네요. 다만 혹시 모르니 복어는 드시지 않는것이 좋다는 생각입니다.

Answer 3

아무래도 그런분들은 전문가 분들이여서 가능하지 않을까 싶습니다.

일반인 분들이라면 절대적으로 따라해서는 안되니 조심하셔야 합니다.

Answer 4

복어의 독은 주로 내장과피부에 있으며 이를 안전하게 먹기 위해서는 전문적인기술과 지식이 필요합니다.

어떤 분들이 복어를 얇게 썰어 드시는 것을 본 경험이 있으시군요.

하지만 그렇게 복어를 조리하는 것은 매우 위험할 수 있습니다.

일반적으로 복어를 먹으려면 반드시 자격을 갖춘 요리사가 조리해야 합니다.

이들은 독성을제거하는 방법을 알고 있기때문에 안전하게 먹을 수 있습니다.

경험으로독을 피하는 것은 거의 불가능합니다.

복어를 드시는 분이 특별한 기술이나 경험이 있다고 하더라도독이 남아 있을 가능성이 있기때문에 주의가필요합니다..

Answer 5

복어의 살에는 독이 없기는 합니다.

복어의 독은 간,피부,심장,난소에 집중적으로 분포되어 있습니다.

하지만 복어는 맹독을 가지고 있으므로 아주 위험한 행동입니다.

피부에 닿은 칼이 살에 닿으면 독이 묻을 수 있으므로 절대로 따라 해서는 안 될 일입니다.