건강관리
우리나라에서 말하는 불량식품의 기준이 뭔지 궁금합니다.
안녕하세요. 우리나라에서 말하는 불량식품이라는 것의 기준이 어떤지 궁금합니다.
어떤 기준에서 이 음식은 불량식품이다 ! 라고 정의할 수 있는건가요 ?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
불량식품이란 용어는 "부정·불량식품"의 약칭으로 사용되며, 식품의 제조, 가공, 유통 과정에서 식품위생관련법규를 준수하지 않고 생산, 유통, 판매되는 식품을 의미합니다. 이러한 식품은 품질이나 상태가 좋지 않아 인체 건강을 해칠 우려가 있습니다.
위생적 결함: 식품의 제조, 가공, 유통 과정에서 위생 기준을 지키지 않아 건강을 해칠 수 있는 식품.
영양가 결함: 기대되는 영양 기준에 미치지 못하는 식품.
기호적 결함: 맛이나 향 등이 기대에 미치지 못하는 식품.
포장 상태 결함: 포장이 불량하거나, 허위표시, 과대포장을 한 식품.