달걀을 안터지게 잘 삶는방법 있을까요?
껍질이 다 터져서 흰자가 다 튀어나왔네요.
이거 먹어도 되는건가요?
왜 이런가요?
안터지게 잘 삶는 방법은 뭔가요?
8개의 답변이 있어요!안녕하세요. 빼어난다람쥐109입니다.
먹어도 됩니다, 계란껍질의 살모넬라균은 세척 가열하면 죽습니다 .
달걀을 냉장고에서 꺼내 바로 뜨거운 물로 가열하면 흰자가 터지기 쉬우니 상온에 꺼내두었다가 삶으시거나
약불로 서서히 가열하시면 됩니다.
그리고 살모넬라균은 충분히 가열해야 사멸하니
반숙을 좋아하셔도 10분이상 완전히 익혀드세요
안녕하세요. 건우서우아빠입니다.
펄펄 끓는물에 넣으면 깨집니다..
물이 끓어 오르면 찬물을 살짝 부어주고 계란을 넣습니다
끓기 직전의 온도룰
유지하는게 좋습니다
약불로 줄여서 삶으면 됩니다
답변이도움이 됏길 바래요
안녕하세요. 빛나라하리입니다.
달걀을 삶을 때 소금과 식초를 넣어서 삶아보세요.
- 소금은 물에 약간 짠 맛이 날 정도로만 넣어주세요
- 식초는 계란 5개 기준으로 한 스푼 정도 넣으시면 됩니다
계란 5개 기준으로 10분 끓이면 반숙, 12분 ~13분 끓이면 완숙이 됩니다.
그리고 계란을 삶을 때 주걱으로 살살 돌려가면서 삶아주시고, 계란을 다 삶으면 뜨거운 물을 버린 후, 바로 찬물에 담아서 계란을 식혀주세요
안녕하세요. 고상한오징어234입니다. 계란은 센불로 가열하면 터집니다, 터진계란은 먹어도 상관없어요, 계란은 상온에 두었다가 약불로 조리하면 됩니다,
안녕하세요. 기발한이구아나29입니다.
씻은 계란으로 삶으신거죠?
그렇다면 흰자 터지게 삶아져도 드셔도 괜찮아요.
계란 안터게 삶으시려면 상온에 10분정도 미리 꺼내 놓으시고, 그 후 냄비에 물을 붓고 계란 넣고, 소금, 식초 넣고 15분 삶아 주세요.
안터질거에요.
그 후 찬물에 담가 껍질 까시면 됩니다.
안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.
달걀은 물이 끓기 시작했을때부터 12분이 완숙입니다
소금, 식초를 조금씩 넣어주면 달걀이 깨졌을때 풀어지는것을 막아줍니다
냉장고에 보관중인 달걀은 실온에 한시간 정도 두었다 삶아야 깨지지 않고 잘 삶아집니다