고시히카리 쌀은 어떤 쌀을 의미하는 것인가요?

쌀도 여러 곳에서 재배되는데

쌀중에 고시히카리 쌀은 밥맛이 좋고 비싸기로 유명하더라구요.

약간 일본 느낌이 나기도 하는데

고시히카리라는 쌀은 어떤 의미를 갖고 있는지 궁금해요.