토마토, 생으로 먹는 게 좋나요 익혀 먹는 게 좋나요?

Question

토마토는 그냥 먹어도 맛있고 요리해서 먹어도 활용도가 정말 높은 음식인 것 같아요 그런데 생으로 먹는 걸 좋아하는 분들도 있고, 익혀 먹으면 더 맛있다는 분들도 많더라고요!

여러분은 토마토 어떻게 먹는 걸 가장 좋아하시나요? 샐러드, 파스타, 토마토주스처럼 자주 해먹는 메뉴도 궁금합니다

또 달고 맛있는 토마토 고르는 방법이나 보관 꿀팁, 의외로 맛있었던 조합도 함께 추천 부탁드려요

Answer 1

어떤 과일이든 쌩으로 먹는게 제일 좋습니다.

식이섬유가 덜 파괴되어야 그만큼 영양도 있고 혈당수치도

안 올려주거든요. 조금이라도 데우는 순간 혈당 올라갑니다.

무조건 썡으로 드시되 본인이 평소에 쌩으로 먹어서 장이 꼬이는 스탈이면

어쩔수없이 익혀서 드시는게 맞습니다.

절대로 갈아서 드시지는 마세요

Answer 2

저는 토마토를 먹을땐 그대로를 먹는것을 가장 좋아합니다.

생으로 먹을때 맛이 별로라고 느낄때가 종종 있습니다.

그럴땐 슬라스로 썰어내서 설탕을 뿌려주고 실온에 한시간정도 두고 먹습니다.

냉장에 넣어두고 먹어도 되지만, 냉장으로 두면 설탕의 단맛이 극대화되지않더라고요.