막걸리와 동동주는 어떤 차이점이 있나요?

Question

해물파전,김치전과 같은 전 종류를 만들었을때 항상 막걸리나 동동주가 생각나고는 합니다. 두가지 술의 맛이 거의 비슷 하던데 막걸리와 동동주의 차이점이 궁금합니다. 알려주세요~

Answer 1

막걸리는 침전이 많이 되어 탁주라고도 불리우며, 알코올 도수가 적은 편이고,

동동주는 순백색으로 투명하고 알코올 함량이 높은 편이며, 향이 강한 맛을 내는 점 등에서 차이가 납니다.

Answer 2

막걸리와 동동주는 모두 쌀을 원료로 하는 한국 전통 술이지만 막걸리는 발효가 완료된 후 걸러내는 반면에 동동주는 발효 과정 중간에 걸러내는 차이점이 있습니다.