술빵 술찜 이렇게 술이 들어간 음식은 정말 술이 들어가나요

Question

지나가다보면 술빵 또는 술찜 이렇게 써 있던데 술이 라는 단어가 들어간 이유가 뭔가요 그리고 진짜 마시는 술이 들어가는건가요 왜 이름이 이런지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 흡족한가마우지136입니다.

술빵에도 소량의 술이 들어가긴합니다

하지만 찌는과정에서 알콜이 날라가서

특유의맛과 풍미만 남아있습니다

Answer 2

안녕하세요. 헐렁한수세미805입니다.

술빵은 빵을 반죽할때 막걸리같은 액체로 반죽을해서 빵을 만들기때문에 먹으면 술맛이 나요.