다이어트 식단 단백질 공급원

Question

제가 다이어트 식단에서 단백질 공급원으로 닭가슴살, 닭안심, 연어스테이크, 프로틴음료, 계란 요렇게 5개 내에서만 해결하는데 닭안심이랑 연어스테이크는 다들 어떻게 생각하시는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.

닭안심과 연어스테이크도 좋은 단백질 원입니다.

닭안심은 닭가슴살 안쪽의 가늘고 길게 붙어 있는 대나무 모양의 부위로, 닭가슴살과 유사한 영양성분을 갖고 있습니다. 근섬유가 약해 육즙이 쉽게 밖으로 배출되며 보통 패스트푸드점에서 텐더로 많이 섭취를 합니다. 요리법은 다양하니 닭가슴살 대용으로 드셔도 무관합니다.

연어의 경우도 EPA, DHA 등 몸에 좋은 지방산이 많이 포함되어 있고 100g당 160kcal 정도로 동물성 단백질 중 칼로리가 낮은편에 속하며 단백질 함량도 21%로 높은편입니다. 가끔 닭가슴살 대신 드셔도 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

닭안심이나 연어스테이크 모두 좋습니다.

다만 닭안심은 지방이 좀 많은 편이라 가능하면 삶아서 먹는것을 추천합니다.