한우의 특수부위 새우살이 비싼이유가 먼가요?

한우는 여러 특수부위가 나오는데 그중에 새우살이 그렇게 맛있다고 소문나고 가격이 엄청 비싸던데 어떠한 근육의 부위이길래 비싼건가요?