소부위중에 새우살이라는게 있다는데 어딘가요??

Question

소부위중에 새우살이라고 고급부위라고 하더라고요.

얼마 나오지도 않고 가격도 많이 비싼거 같던데~~

새우살은 어느 부위에서 나오고 한마리에서 나오는 양은 얼마인가요?

Answer 1

새우살 부위는 등심바로 옆부위라고 알려져 있습니다.

뼈와 등심사이에 있다보니 그렇게 많이 나오지 않는 부위인데

엄청 맛있다고 합니다.