새우는 여리에 많이 활용하는데 가장 큰 새우는 어떤 종들이 있는가요?

Question

새우는 요리에 여러가지로 활용되고 있으며 국물용으로 작은 새우부터 튀김용으로 큰새우까지 다양합니다. 새우 종류 중 큰 새우는 어떤 종들이 있는가요?

Answer 1

아르헨티나 붉은새우(Pleoticus muelleri)가 무게도 많이 나가고 사이즈도 큰데 길이가 최대 19~20cm(약 8인치)에 달하는 대형 종으로, 일반적으로 암컷이 수컷보다 크다고 합니다. 가장 무거운 것은 무게가 2kg 이상도 나간다고 합니다.

Answer 2

보통 가정에서 먹는 새우는

흰다리새우 타이거 새우

보리새우 를 많이 먹는데요

조금 고급진 새우 요리는

새우회로 먹는 킹블랙타이거새우 고급이죠

새우튀김에 쓰는 타이거새우

아주 맛있습니다

Answer 3

요리에 쓰이는 큰 새우로는 타이거새우, 블랙타이거새우, 킹다이거프라운, 점보화이트새우 등이 대표적입니다.

이들은 크기가 크고 살이 단단해 튀김, 구이, 버터조림처럼 새우 자체의 식감을 살리는 요리에 적합합니다