GI 지수라고 하는 게 있던데 GI 지수가 정확히 어떤 건가요?

Question

GI 지수라고 하는 게 있던데 GI 지수가 정확히 어떤 건가요? GI 지수가 높고 GI 지수가 낮은 음식들은 어떤 차이가 있는 음식들인지요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

GI지수는 당지수로 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 나타내는 수치이며 숫자가 높을 수록 혈당을 빠르게 올립니다