곰탕과 설렁탕에 들어가는 고기부위가 다른것인가요?
개인적으로 곰탕과 설렁탕 둘다 좋아하는데요, 근데 보통 곰탕이 설렁탕보다 좀더 비싸잖아요, 혹시 그이유가 무엇인가요? 곰탕에 사용되는 고기부위가 좀더 좋아서 그런건가요?
안녕하세요. 스타박스입니다.
곰탕에 들어가는 부속고기는 살코기와 곱창, 양 등이 들어가는 반면 설렁탕에 들어가는 고기는 도가니, 양지머리, 사태 등을 사용합니다.
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개인적으로 곰탕과 설렁탕 둘다 좋아하는데요, 근데 보통 곰탕이 설렁탕보다 좀더 비싸잖아요, 혹시 그이유가 무엇인가요? 곰탕에 사용되는 고기부위가 좀더 좋아서 그런건가요?
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곰탕에 들어가는 부속고기는 살코기와 곱창, 양 등이 들어가는 반면 설렁탕에 들어가는 고기는 도가니, 양지머리, 사태 등을 사용합니다.