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벌꿀을 냉장보관이 아닌 상온보관을 하는 이유는 무엇인가요?
벌꿀 제품의 보관방법을 보면 직사광선을 피하여 상온에 보관하세요라고 적혀 있더라고요.
100%벌꿀을 냉장보관이 아닌 상온에 보관해야하는 이유가 있나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 그리운쇠오리48입니다. 벌꿀을 상온에 보관하는 것은 벌꿀이 온도에 대한 민감한 반응이 있습니다 벌꿀을 여기저기 옮겨 놓으면 엉기는 항상이 있습니다 특히 냉장고에 넣으면 응결 현상이 있어서 설탕을 넣은듯 기짜꿀 처럼 보이니 냉장보관 하지마세요
안녕하세요. 프링포입니다.
벌꿀을 보관할 때는 다음과 같은 점을 고려해야 합니다.
보관 온도: 벌꿀은 보관 온도가 너무 높거나 낮으면 품질이 저하됩니다. 보통 10~21도 사이의 서늘하고 건조한 곳이 적합합니다.
보관 용기: 벌꿀을 보관할 때는 깨끗하고 밀봉이 잘 되는 용기를 사용해야 합니다. 유리병이나 플라스틱 병, 스테인리스 스틸 용기 등이 적합합니다.
직사광선: 벌꿀은 직사광선에 노출되면 품질이 떨어지므로 어둡고 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
습기: 벌꿀은 습기가 많은 환경에서는 결정화되거나 물러질 수 있으므로 건조한 곳에 보관해야 합니다.
유통기한: 벌꿀은 유통기한이 상대적으로 길기 때문에 유통기한을 확인하고 적절하게 보관해야 합니다.
따라서, 벌꿀을 보관할 때는 깨끗하고 밀봉이 잘 되는 용기에 담아 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 또한, 유통기한을 확인하고 적절한 보관 방법을 유지하여 좋은 품질을 유지할 수 있도록 합니다.