생활
일반 미나리와 돌미나리의 차이는 무엇일까요?
보통 마트에 가면 미나리가 있어서 자주 사서 반찬으로 먹긴 했는데 돌미나리가 있네요. 돌미나리는 일반 미나리와 어떤 차이가 있을까요?
6개의 답변이 있어요!
일반 미나리와 돌미나리는 생김새와 맛이 달라요.
일반 미나리는 부드럽고 물컹한 느낌이지만,
돌미나리는 좀 더 아삭하고 씹는 맛이 있어요.
또한, 돌미나리는 향이 더 강해서 샐러드나 찌개에 넣으면
맛이 더 풍부해진답니다.
요리할 때 어떤 미나리를 사용할지에 따라
맛이 다르게 느껴질 수 있으니 잘 선택해보세요.
안녕하세요.
일반 미나리는 주로 물이 흐르는 곳이나 습한 땅에서 자주 자생합니다. 농업용으로 재배되는 경우도 많고 비교적 평범한
환경에서 자라는 경우가 많습니다. 그러나 돌미나리는 자연에서 자생하는 미나리 중 돌이나 바위가 많은 지역에서 자주
자생합니다. 특히 계곡이나 바위틈에서 자라는 미나리로 물이 흐르긴 하지만 자생지 자체가 더 거칠고 자연적인 환경
입니다.
일반 미나리와 돌미나리는 몇 가지 차이가 있어요.
일반 미나리는 주로 물가에서 자생하는 식물이고,
맛이 부드럽고 향이 강해요.
반면 돌미나리는 바위 틈에서 자라는 식물로,
맛이 더 쌉쌀하고 질감이 조금 더 단단해요.
영양소 면에서도 약간 차이가 나는데,
돌미나리가 비타민C가 더 많다고 알려져 있어요.
일반 미나리와 돌 미나리의 차이에 대한 질문입니다.
일단, 두 미나리를 키우는 환경에서 많은 차이가 나고 그로 인해서
일반 미나리는 돌 미나리에 비해서 줄기가 길고 얇으며 향이 약한 특징이 있고
반대로 돌 미나리는 비교적 줄기가 짧고 굵으면서 향이 강하다고 합니다.
일반미나리랑 돌미나리는 자라는환경이 완전 다르답니다ㅏㅎㅎ
일반미나리는 논이나 밭에서 키우는 재배미나리를 말하는거구요.
돌미나리는 산간계곡 의 바위틈에서 자생하는 야생미나리를 말하는데 그래서 돌미나리라고 부르는거에요
크기도 좀 다른데 일반미나리가 더 크고 줄기도 굵은편이구요
돌미나리는 크기가 작고 줄기도 가늘답니다
맛도 차이가 나는데 일반미나리는 향이 좀더 순하고 부드러운맛이 나는데
돌미나리는 향이 더 진하고 쌉쌀한 맛이 강하게 난답니다
영양가도 달라서 돌미나리가 일반미나리보다 비타민이랑 무기질이 더 많이 들어있는데
자연환경에서 자라다보니 그런거 같네요
가격은 돌미나리가 더 비싼편인데 야생에서 자라서 수확량이 적고
채취하기도 어려워서 그런거에요
요리할때도 용도가 좀 달라서 일반미나리는 국이나 무침같은 반찬용으로 많이 쓰고
돌미나리는 쌉쌀한 맛을 살려서 쌈이나 샐러드로 먹는게 좋답니다
저는 개인적으로 돌미나리로 된장국 끓여먹는게 제일 맛있더라구요
향긋하면서도 쌉쌀한 맛이 된장이랑 잘 어울려서 봄철 보양식으로 딱이에요,,