일반 미나리와 돌미나리는 어떤 차이가 있는가요? 재배 방식이 다른가요?

Question

회사에서 즙 먹어보라고 한개 주는데 보니 돌미나리즙 입니다. 돌미나리는 일반 미나리와 어떤 차이가 있는가요? 재배방식이나 영양 차이가 많은가요?

Answer 1

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

돌미나리는 자연에서 자생해 향이 진하고 줄기가 짧고 질긴 반면,

일반 미나리는 논.밭에서 재배되어 부드럽고 향이 은은합니다.

Answer 2

돌 미나리와 일반 미나리의 차이점으로 우선 일반 미나리의 경우 밭에서 물을 주면서 재배하고, 돌 미나리는 계곡이나 하천 주변의 돌 많은 곳에서 자라는 자연산 미나리입니다. 하지만 돌 미나리는 재배가 거의 불가능해 채취에 의존하며 향이 더 진하고 질긴 편인 반면 일반 미나리는 줄기가 연하고 맛이 순하다고 하네요!

Answer 3

안녕하세요.

일반 미나리는 논이나 밭에서 물을 대며 인공적으로 재배하는 미나리이고, 돌미나리는 계곡이나 하천 주변의 돌 많은

곳에서 자라는 자연산 미나리입니다.

돌미나리는 재배가 거의 불가능해 채취에 의존하며 향이 더 진하고 질긴 편이고, 일반 미나리는 줄기가 연하고 맛이

순합니다.

Answer 4

재배: 일반 미나리는 물에서 길게 자라고, 돌미나리는 땅(밭)에서 짧고 단단하게 자랍니다.

​특징: 돌미나리는 속이 꽉 차 있고 향이 훨씬 진하며 식감이 아삭(혹은 질김)합니다.

​영양: 돌미나리는 간 해독 성분과 비타민 K 등이 더 농축되어 있어 즙으로 마셨을 때 피로 회복과 해독 효과가 뛰어납니다.

Answer 5

이 둘의 차이는 어느 정도 명확한 것이

일반 미나리 혹은 물 미나리는 물 속에서 재배하게 되고

돌 미나리는 물이 아닌 밭에서 재배하여서

재배 방식에 큰 차이를 보여주게 됩니다.

Answer 6

일단 재배 방식에서 차이가 있는데 일반 미나리는 논이나 습지에서 물에 대어 재배하는 방식이나 돌미나리는 일반 밭에서 물을 적게 주어 키우거나 산이나 들판에서 자생합니다. 두 미나리 모두 영양학적으로 우수하며 숙취해소나 염증완화에 좋습니다. 

Answer 7

일반 미나리와 돌 미나리의 차이는 어디에서 재배되었나에 있습니다.

일반 미나리는 논에서 자라나게 되어서 줄기가 길고 연하지만

돌 미나리의 경우에는 밭이나 습지에서 자라서 줄기가 짧고 잎이 무성하며

향히 진하고 단면이 속이 꽉 차 있다고 합니다.