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돌미나리와 미나리의차이는 무엇인가요?
미나리를 사는데 돌미나리가 있고 그냥 미나리가있더라고요
돌미나리와 미나리의 차이는 무엇인가요?
맛과 효능차이도 있을까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
돌미나리는 굵고 두꺼운 줄기와 작은 잎을 가지며, 꽃과 열매가 나타나지 않습니다. 또한 미나리보다 특유의 쌉쌀한 맛과 향이 강합니다. 전라도 지방에서는 된장국이나 간장게장 등의 음식 재료로 많이 사용됩니다.
반면에 미나리는 얇고 가늘고 미세한 줄기와 큰 잎을 가지며, 작은 꽃과 작은 열매가 나타납니다. 미나리는 상큼하고 물 맛이 강하며, 샐러드나 나물 등으로 많이 사용됩니다. 특히, 간장게장과 함께 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
미나리를 키울 때 물속에서 재배합니다. 돌미나리는 물이 적은 땅에서 자라는 야생 미나리를 말합니다. 일반미나리와 영양적으로 큰 차이는 없지만 향이 진하고 혈압 강하에 좋은 기능성 채소입니다.