냉동튀김을 잘 튀기는 꿀팁이 있을까요?

Question

냉동튀김을 튀길때마다 모양이 엉망이 되거나 타버리거나 잘 못 튀기네요.냉동튀김을 잘 예쁘게 튀길수 있는 꿀팁이 있으면 알고싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 정중한해파리168입니다.

우선 냉동튀김을 해동시켜 주세요. 얼료 있는 상태에서 튀기면 겉은 타고 속은 잘 익지 않습니다. 기름을 저온(150도내외)에서 속까지 잘 익을 수 있도록 튀겨주세요.