건강관리
아스파라거스는 어떻게 먹으면 은 영양소 흡수율이 아니요
안녕하세요 .요즘 음식을 어떻게 먹으면은 영양소를 잘 흡수하는지 궁금한데요 .아스파라거스를 어떻게 먹으면 흡수로 잘 됐는지 궁금합니다
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
아스파라거스는 데친 후 구워먹으시면 됩니다. 비타민C가 풍부하고 혈관건강에 좋은 루틴성분이 들어잌ㅅ어 고혈압에 좋습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아스파라거스 같은 경우는 아스파라긴산 각종 비타민 등이 많이 들어 있어서 그냥 생으로 드시는 것이 제일 좋습니다 혹시나 데쳐서 드시는 경우에는 살짝만 대 쳐서 영양소 손실을 최소화 시키는 것이 좋습니다
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.아스파라거스는 피로 회복에 효과가 뛰어난 아스파라긴산이 함유, 숙취해소에 좋고 비타민 C, 인, 엽산 등 무기질이 들어있어습니다. 아스파라거스는 생으로먹기보단 요리를 해서 먹으면 두꺼운 섬유질 세포벽을 무너뜨려 엽산과 비타민 A, C, E를 쉽게 흡수할 수있습니다.