계란 껍질 잘 까는 방법 좀 알려주세요 ㅠ

Question

비빔면이 있길래 기분 전환 삼아 수란도 토핑으로 몇 개 올릴려고 달걀을 삶았는데 삶고 나서 껍질을 벗기려고 하면 흰자까지 껍질에 붙어나와서 다 까고나면 노른자 밖에 안남아가지고 아까워 죽겠더라구요 ㅠㅠ

혹시 껍질 잘 까는 팁 같은거 좀 알려주실수 있을까요??

Answer 1

계란 삶을때 소금이랑 식초를 조금씩 넣어주면 나중에 껍질이 잘 벗겨진답니다 그리고 다 삶고나서가 아주 중요한데 바로 찬물에 담가서 열기를 완전히 빼줘야해요 그래야 알맹이랑 껍질 사이에 틈이 생겨서 훌러덩 잘 까지거든요 그런정도의 수고만 해주면 비빔면에 얹어먹을 계란 모양도 예쁘게 잘 나올겁니다.

Answer 2

저는 계란 삶고 나서 잠깐 미지근한 물에 담가두면 잘 까지더라고요 다른 방법은 계란 삶을 때 물에 식초 한 방울 넣고 끓이면 나중에 

잘 까져요 

Answer 3

계란 껍질을 잘 까기 위해서는

계란을 삶기 전부터 준비가 필요합니다.

냉장 보관된 계란이라면 우선 실온에 두시고 온도가 올라와야 하고

그렇게 된 계란을 삶게 되면 껍질을 쉽게 벗길 수 있다고 하내요.

Answer 4

계란 껍질을 쉽게 그리고 잘 까는 방법으로는

우선 계란을 삶을 때에 실온에 두시면서 계란을 실온으로 만든 다음 삶아주시고

그 다음 바로 얼음 물에 넣으면 잘 까지게 된다고 합니다.

Answer 5

다 끓인다음 찬물에 바로 넣어서 까야 잘 까지고 싱싱한 계란일수록 더 잘 까지더라구요. 냉장고에 좀 오래있었던 애들은 잘 안까져요ㅠㅠ

Answer 6

물에 소금과 식초 조금 넣고.. 물이 끓을때 달걀을 넣고 20여분 익히고 그 다음 찬물에 넣었다가 꺼내면 잘 까져요.찬물에 너무 오래 두지말고요.

Answer 7

계란을 냉장고에서 꺼내시고 바로 삶으시면 안과 밖의 온도차로 껍질에 흰자가 붙어버립니다. 여유가 되시면 계란을 실온에 살찍 두셨다가 삶으시면 잘 까집니다.