달걀 삶을 때 껍질 잘 까지게하는 팁요?
삶은 달걀을 하는데 조금 조금넣고 삶거든요.
누가 껍질 잘 까진다해서요.
그런데도 다 삶고 난후에 껍질이 잘 안까져요.
다른 좋은 방법 있으면 공유 부탁드려요. 요리에 꽝이라 이래저래 모르는게 많네요.
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9개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 권여사님입니다.
주부경력 20년차인데요..
소금 넣어라 식초넣어라 하는데
다 소용없는더 같아요
냉장고에서 꺼낸 달걀을 실온에서 조금두고 (온도차 없애기)
처음부터 끓기전 물에 달걀을 담궈 약 8분간 삶아요
삶아진 달걀을 다시 찬물에 담궈 식힌 후 단단한 표면에 굴리면 술술 까져요
중약불에서~
너무 오래 삶지 않기! 요게 포인트랍니당 ^^
도움 되셨음 해요!
안녕하세요. 터프한매미32입니다.
계란 삶는 물에 식초랑 소금 조금 넣어서 삶으면 껍질 까기 쉬워요 그리고 금가듯 잔 금이 많이 가게 좀 굴려서 까는것도 하나의 방법이에요
안녕하세요. 작은소쩍새258입니다.
예전에 어머니들이 쓰시던 방법인데요
계란 삶을때 소금 약간 넣으시고 삶고나서 찬물에넣어서 식하는것입니다
그러면 껍질이 잘벗겨집니다