고사리를 이용해서 할수있는 요리에는 어떤게있나요?

Question

봄철이되니 시골에있는 산주위나 고속도로 주변에서 할머니들이 고사리를 뜯는걸 자주 볼수가 있는데, 이렇게 채취한 고사리로 할수있는 요리에는 어떤게 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 에코강입니다.

고사리는 자체적으로 무침,국으로 해서

드실수도, 있으며 보통은 여러가지 음식에 재료로 쓰입니다 특히 제사음식에도 올라가며 비빔밥이나 육개장,닭계장 등등에 널리 쓰이고 있습니다

Answer 2

안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.

고사리가 지금 체철입니다.

잘 삶아서 말리면 훌륭한 식재료가 됩니다.

가능한 요리로는 고사리나물볶음, 비빔밥, 육개장 등이 대표적입니다.