두부를 만들때 간수를 넣는다고 하는데 그럼 간수 농도는 어찌아는지요?

Question

흔히 집에서 두부를 만들때 간수를 넣는다고 합니다 그런데 간수의 농도는

어떻게 맞추는지 궁금합니다 가정에서 농도을 맞추는 꿀팁이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.

예 그렇습니다 사실 가정에서 농도를 맞추는

기계는 없습니다

그래서 간수의 농도는 계란을 간수물에

띄위 계란의 윗부분이 500동전 크기가

되면 농도는 맞다 라고 할수있습니다