수구레의 뜻과 어원이 궁금 합니다.

Question

며칠전 친구들과 식사할 일이 있어 식당에 갔다가 수구레국밥 이라는 메뉴가 차림표에 있어서 수구레 생소한 명칭 인대 수구레뜻과 어원이 궁금 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 뽀얀개미새249입니다.

소의 가죽과 살 사이에 붙은 피하조직을 부르는 명칭으로 일부 경상도 지역에서 수구리라고도 하며 국밥 재료로 쓰입니다