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세심한향고래249
세심한향고래249

무가 얼면 왜 아삭아삭 익지를 않는거죠?

시골 창고에서 무를 가져왔는데요. 신문지에 포장을 해놨는데 추웠는지 하얗게 얼었더라구요.

그래도 버리기는 아까워서 무국을 해먹었는데요.

무가 분명 익었는데 아삭아삭 식감이 살아있더라구요. 무는 왜 얼면 아삭아삭한거죠?

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