냉동회 활용법 몇 가지 공유드릴게요!
해동은 냉장실에서 천천히 하시는 게 식감이 제일 좋아요. 급하면 밀봉 상태로 찬물에 담가두시면 됩니다.
덮밥: 밥 위에 회 올리고 간장+참기름+다진 마늘 살짝 뿌려주면 끝. 여기에 날달걀 노른자 하나 올리면 훨씬 고소해요.
회무침: 초고추장+참기름+깨+오이+양파 넣고 쓱쓱 버무리면 반찬으로도 딱이에요.
알밥 스타일: 밥에 참기름+간장 살짝 넣고 비벼서 회 올리고 날치알이나 김가루 뿌리면 일식집 느낌 나요.
포케볼: 현미밥이나 흰밥에 아보카도, 오이, 에다마메, 회 올리고 간장+참기름 드레싱. 건강하고 맛있어요.
회국수: 소면 삶아서 찬물에 헹군 뒤 초고추장+오이채+회 올려서 비벼 먹으면 여름에 특히 별미예요.
회타코: 또띠아에 회+아보카도+양배추+스리라차 마요 올리면 생각보다 잘 어울려요.
올려주신 주먹밥 방식도 사실 가장 깔끔하고 베스트 중 하나예요!