사과는 아침에 먹으면 ‘금’, 점심에는 ‘은’, 그리고 저녁에는 '독’이라는 말이 있습니다. 이 말은 사과를 언제 먹느냐에 따라 효과가 달라진다는 것을 의미합니다. 그럼 저녁에 먹는 사과가 왜 안 좋을까요?
저녁에 사과를 먹으면 과당이 간장에 축적되어 지방으로 전환될 위험이 있습니다. 특히 밤에는 인슐린 감수성이 떨어지므로 과당이 지방 세포로 더 쉽게 유입될 수 있습니다. 또한, 연구에 따르면 밤에 탄수화물과 설탕을 섭취하면 체중 증가와 복부 지방 축적과 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 따라서 사과를 먹을 때는 아침이 가장 좋습니다. 오전에 몸의 신진대사가 활발해지는데 사과를 먹으면 포도당이 공급돼 머리가 잘 돌기 때문입니다. 또한, 사과는 약간 타원형이며 색깔이 고르면서 묵직하고 단단한 느낌이 드는 것이 좋습니다. 웰빙 성분은 껍질에 대부분 몰려 있으므로 껍질째 먹는 것이 좋아요.