김빠진 맥주 활용할 수 있는 방법있을까요?

Question

시원하게 하려고 냉동실에 맥주를 넣었었는데 너무 얼어서 밖에 빼놓았었거든요 그런데 탄산이 다 빠져있어서 그냥 새로운 걸로 마셨는데 혹시 김빠진 맥주도 활용할 수 있을까요?

Answer 1

요리 재료로 쓰면 좋습니다. 예를 들어, 튀김 반죽에 넣거나 빵 반죽에 넣으면 풍미가 살아나고 바삭해져요. 육류 마리네이드에도 좋고, 소스나 스튜에 넣어도 맛이 깊어져요. 마시지 않게 되더라도 요리에 잘 활용할 수 있으니 버리지 말고 써보세요`

Answer 2

김빠진 맥주 모아놨다가 저 같은 경우에는 고기 삶을 때 사용합니다. 누린내 제거도 되고 고기가 부드럽게 삶아지더라구요.

그리고 김장 때 배추가 남아서 배추전을 할 때 물 대신 맥주를 넣어서 부침 반죽을 하면 지졌을 때 바삭거리는 식감이 좋습니다.

마지막으로 머리를 감을 때 사용하면 갈색으로 염색이 된다고 하더라구요.