양배추를 쌈으로 먹을려고 합니다..

Question

양배추를 가지고 쌈으로 먹을려고 합니다. 물에 삶는 것이 좋은지. 찜기로 쪄서 하는것이 좋은지. 어떤 방식이 먹을때 좋은지 알고 싶습니다. 그리고 식감도 어떤 방식이 좋은지 알려 주세요. 요리시간도

Answer 1

양배추를 쌈으로 드시기 위해선 찌거나 삶아야 하는데

저는 개인적으로 충분히 물을 붓고 삶아서 먹는 것을

더 좋아해요.

삶게 되면 충분히 푹 물러서 먹기 편해지거든요.

Answer 2

양배추로 쌈을 먹는 것에 대한 내용입니다.

저는 개인적으로 물로 삶게 되면 조금 너무 물러지는 것 같아서

가능하면 찜기를 이용해서 찜으로 쪄서

먹는 것을 더 선호합니다.

Answer 3

양배추를 쌈으로 먹을 때는 물에 삶는 것보다 찜기로 찌는 방법이 더 좋습니다. 찌면 양배추의 단맛이 더 살아나고 영양 손실도 적으며 식감도 너무 물러지지 않습니다. 보통 찜기에 물이 끓은 뒤 5~7분 정도만 찌면 부드럽지만 아삭한 식감이 남아 쌈으로 먹기 좋습니다. 물에 삶는 경우는 2~3분 정도만 살짝 데쳐야 하는데 오래 삶으면 물러지고 맛이 싱거워질 수 있습니다.