파를 까면 눈이 매운데 무슨 현상 때문일까요

Question

김장철이라 파를 까는데 눈이 몹시 맵습니다

파를 까면 무슨 현상 때문에 눈이 매운건지 문의 드립니다 양파 마늘 둘다 동일 성분인가요?

Answer 1

안녕하세요. 차분한꾀꼬리236입니다.

파나 양파에 있는 매운 성분들이 까거나 자를 때 공기 중으로 퍼지면서

눈을 따갑게 하는 겁니다 ㅎ

파를 자를 때도 매우 잘 드는 칼로 자르면 덜 따갑고

무딘 칼로 자르면 훨씬 따갑습니다 ㅠㅠ