샤브샤브를 먹을때 적당한 온도 및 시간은?
샤브샤브를 먹을때 뜨거운 물에 고기를 데쳐서 먹는데요.
이런 샤브샤브의 적당한 시간은 어느정도일지 궁금합니다.
너무 오랜 시간을 데치게 되면 고기가 질겨지는데
어느정도가 적당할까요.
안녕하세요
샤브샤브를 먹을 때 적당한 온도는 보통 80도에서 90도 사이입니다. 이 온도에서 육류와 채소를 빠르게 익힐 수 있습니다.
육류는 보통 10~20초 정도 익히면 적당하고, 채소는 종류에 따라 20초에서 1분 정도 소요될 수 있습니다. 고기는 너무 오래 익히면 질겨질 수 있으니, 적절한 시간을 지켜주는 것이 중요합니다!
답변 도움되길 바랍니다
안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 저도 샤브샤브를 엄청나게 자주 먹는데요 보통 샤부샤부에서 가장 신경 써야 하는게 소복이 있는 시간입니다 그렇기 때문에 물의 온도를 90도에서 100도 정도로 펄펄 끓여서 계속 먹는게 가장 알맞는 거 같아요
안녕하세요. 샤브샤브를 먹을때 고기먹을 시간은 보통 10여초로 잡으면 됩니다. 그리고 보통 술을 곁들인다면 30초정도
놔두어도 크게 상관이 없더군요. 보통 고기넣고 서로 짠하고 바로 먹어도 되구요. ㅎ
안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 샤브샤브 같은 경우에는 너무 뜨거워도 별로인 거 같습니다 끓는 물 기준 80도에서 90도 사이가 저는 가장 좋은 거 같아요 사람마다 차이는 조금 있을 수 있으니 가장 맞는 온도를 찾는 것도 좋습니다
샤브샤브를 먹을 때 고기를 데치는 적정 시간은 약 10~30초 정도입니다. 물의 온도가 충분히 뜨거운 상태에서 빠르게 데치면 육즙이 살아있고 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다. 너무 오랜 시간 동안 데치면 고기가 질겨지므로, 고기의 두께와 취향에 따라 시간을 조절하는 것이 중요합니다.