우리나라에서도 인기가 많은 샤브샤브에 소고기, 새조개등을 데쳐서 먹는데, 샤브샤브는 어느나라 음식이며, 그 외에 어떤 고기를 넣어서 먹으면 좋은가요?

Question

우리나라 음식점중에도 샤브샤브를 하는 가게들이 많이 있고, 조금씩 육수에서 차이가 있고 넣는 고기의 종류에 따라서 다른데, 샤브샤브는 최초 어디에서 만들어진 음식이며, 소고기나 새조개 이외에 어떤 것을 데쳐서 먹으면 좋은지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

샤브샤브에는 빨리 익혀지느넥 좋아요

대표적인것이 차돌박이나 새우, 조새들이 해당이 되는 이유랍니다.