안녕하세요. 봄 재료로 된장국을 끓이시려는군요. 달래 수 바지락 장국을 향긋하고 시원한 맛이 특징입니다. 바지락 해감을 소금물에 2 3시간 담가 모래를 뺀 뒤 깨끗에 씻어 둡니다. 육수내기 냄비에 물 1.2l 다시마 멸치를 넣고 끓이다가 끓기 시작하면 다시마는 건져내고 10분 정도 더 끓여 육수를 만듭니다. 육수에 바지락을 넣고 입이 벌어질 때까지 끓입니다. 떠오르는 거품을 걷어내 주세요. 감 맞추기 국간장 다진 마늘을 넣고 간을 봅니다. 필요하면 소금으로 추가 조절 가능합니다. 마지막에 달래와 쑥을 넣고 1 2분만 끓여 향을 살려냅니다