안녕하세요.
전문가는 아니지만 그럼에도 나름의 철학을 가지고 있습니다.
커피 원두의 경우 답이 없는 것 같습니다.
왜 이렇게 생각하면, 저희 동네에 정말 유명한 바리스타(상도 여러차례 받았더라고요)가 운영하는 카페가 있습니다. 커피가 정말 맛이 없습니다. 그런데, 메가 커피는 저는 좋아합니다.
반대로 제 지인은 메가를 싫어하고 컴포즈를 좋아합니다.
결국, 커피는 기호식품입니다.
아무리 맛있다고 하더라도 내 입맛에 별로면 별로인 것이죠.
그래서 저는 원두를 고를 때 소량씩 사보기도 합니다.
또는 당근에서 싸게 나온 것을 사서 맛보기도 하고, 2가지 제품을 서로 믹스해보기도 합니다.
저는 노브랜드 성수 블렌드 다크 오리지널이 가장 저한테는 잘 맞아서 1 kg씩 사서 먹습니다.
여러 의견이 있지만 이 부분이 제 나름대로의 철학을 가지고 내린 결론이에요. 감사합니다.