30개월미만의 쇠고기만 수입을 했던이유는 유럽등지에서 한참 난리였던 광우병 때문입니다.
광우병은 프리온이라는 단백질이 소의 뇌세포를 파괴하고 치매증상을 읽으켜 결국에는 죽음에 이르게 하는 아주 무서운 병이며 인간에게도 감염이 될수있는데 이 프레온 단백질은 익히거나 조리를해도 없어지지않아 섭취를 함으로 점염될 가능성도 매우 높은 전염병으로 그 광우병이 민간에 번지는것을 막기위해 30개월미만의 어린소만 도축하여 수입을 하던것이었습니다.
30개월 미만의 소는 광우병을 일으키는 변형 단백질이 뇌, 눈, 척수 등 특정 부위에 존재할 가능성이 적다고 알려져 있고 과학적으로도 입증된 내용이기에 그동안 30개월미만소에 한해서 수입을 해왔던 것입니다.