사과를 껍질을 깍으면 금방 상하는 이유가 뭔가요?

Question

사과를 껍질을 깍으면 금방 상하는 이유가 뭔가요?사과 껍질을 깍았다가 잠깐 두고 자리를 비웠더니 사과 색깔이 변하더라구요.껍질을 있을떄와 달리 왜이리 빨리 상하는건가요?

날으는피자 · Accepted Answer

안녕하세요. 날으는 망고입니다.사과를 보호하던 껍질(막)이 사라져 활발하게 산화작용이 일어났기 때문에 색이 변한 것입니다

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