다른과일을 사과와 같이 두면 금방 상하는 이유가 무엇인가요?

Question

사과를 다른과일과 같이 보관하면 금방 무르게 되는데 왜 다른 과일과는 달리 사과와 같이 보관을 하면 더 쉽게 과일이 변질되는 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 재빠른토끼57입니다.

사과는 수확 후에도 '에틸렌(Ethylene)'을 생성해 다른 과일이나 채소와 함께 두면 숙성·노화를 촉진하기때문에 같이 두시면안됩니다